La giornata nazionale sarà l'occasione per discutere dello sviluppo rurale e delle politiche agricole che incentivano un’agricoltura più sostenibile. Un’agricoltura che è fatta a partire dalla terra e dalle sue necessità , che è capace ancora di generare comunità e solidarietà . Un’agricoltura che possa garantire una vita dignitosa agli agricoltori e un prodotto sano ai consumatori. Una particolare attenzione sarà data quindi a temi quali Ogm, Pesticidi, Biodiversità agricola, Agricoltura biologica, sviluppo rurale. L’attenzione per l’alimentazione, per la qualità e per il gusto dei prodotti è cresciuta negli ultimi anni, assieme alle emergenze sanitarie emerse in Europa. Alla richiesta di un cibo sano, però, non sempre è seguita quella di una produzione rispettosa dell’ambiente e dei diritti dei lavoratori nelle campagne. Nonostante il maggiore consumo di prodotti tipici, e la richiesta di alimenti di qualità , spesso il mondo urbano ha vissuto il cibo come qualcosa di astratto, confinato da una confezione e definito da un'etichetta, le cui qualità e caratteristiche potevano essere determinate indipendentemente dalle qualità e dalle caratteristiche del contesto naturale e sociale in cui avviene la produzione. Si è persa, cioè, la consapevolezza che il cibo di qualità e la sicurezza alimentare possono nascere solo da agroecosistemi sani e ben gestiti, e che quindi la qualità dell'alimentazione dipende dalla tutela del territorio.
